Клубника – это одна из самых любимых ягод у всех россиян, а её выращивание – один из самых прибыльных видов заработков для начинающего предпринимателя. Небольшая клубничная ферма окупится максимум через два года, и тогда вы начнёте получать с неё солидный доход. Однако в том, как заработать на клубнике, есть свои нюансы, которые нужно будет обязательно учесть.
Содержание статьи
С чего начать бизнес по выращиванию клубники
Прежде чем начинать бизнес по выращиванию клубники вам стоит чуть больше узнать о данном предприятии. Всю необходимая информация обычно берётся из бизнес-планов компаний уже ведущих похожую деятельность. Вам нужно будет учесть все затраты и понять, какого размера будет ваша ферма.
В целом, клубнику можно выращивать даже в домашних условиях, но это не очень выгодно. Чем больше будет ваше предприятие – тем больше будет и ваш доход.
Чаще всего для начала бизнеса предприниматели выкупают территории бывших совхозов. Там достаточно места для размещения грядок и теплиц и хорошая почва. Под покупку земли для фермерских хозяйств у нас в банке можно получить субсидии и льготные кредиты. Зарегистрировать фермерское хозяйство выгодно и в плане налогообложения.
Покупка земли – не единственные расходы, которые вам предстоят. Также следует учесть деньги, которые пойдут на постройку теплиц. Обычно для выращивания клубники используют теплицы площадью от 100 до 250 кв.м. с укреплённым фундаментов, а также обязательной системой отопления; для удобства можно также установить систему вентиляции и полива.
Для отопления рекомендуют использовать электрические и водяные котлы в сочетании с био-топливом. Такая схема является наиболее выгодной, так как био-топливо поможет не только поддерживать необходимую температуру в парниках, но и послужит подкормкой для растений.
К слову, вовсе не обязательно строить сразу много теплиц. Большинство предпринимателей начинают с одной теплицы, а затем постепенно расширяют хозяйство.
Последний вопрос, который встанет перед теми, кто решил начать заработок на клубнике – это выбор сортов для посадки. Покупатели отдают предпочтение крупным сортам с ярко-выраженной окраской и ароматом. Ещё здесь многое зависит от климата той местности, в которой вы начинаете своё хозяйство и условий выращивания.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Теперь немного конкретных цифр для всех тех, кто решил начать выращивать клубнику. В среднем на покупку земли и постройку теплицы уходит 25 тысяч долларов.
Данную цифру можно значительно сократить, если вы решите выращивать клубнику в открытом грунте, тогда всё это выльется в сумму около 10 тысяч. Однако в таком случае вам нужно быть готовыми к тому, что и доходы ваши будут меньше.
Опытные фермеры рекомендуют совмещать оба этих метода для получения максимальной рентабельности.
Кроме вышеупомянутых сумм вам также нужно учесть деньги, которые пойдут на покупку необходимого оборудования и саженцев, а также на оформление документов и решение вопроса с офисом.
Затраты на выращивание клубники
Расходы на выращивание клубники могут быть самыми разными и зависят напрямую от выбранного способа выращивания, от условий, которые вы создаёте для посадки и от объёмов производства. Связь здесь вполне очевидная — чем больше и лучше ваша ферма, тем дороже обойдётся её создание и дальнейшее содержание.
Также стоит помнить о том, что солидную долю расходов составит покупка саженцев для посадки. Хорошие сорта стоят недёшево, но только с ними вы можете рассчитывать на достойные доходы.
Минимальная сумма, которую вам придётся вложить в ферму 20 тысяч рублей (без учёта покупки земли, оформления документов и постройки чего-либо). При меньших вложениях вы рискуете просто не выйти в плюс.
Какое выбрать оборудование
Выбрать правильное оборудование очень важно при выращивании клубники. Многое здесь зависит от выбранного вами способа выращивания.
Если вы решили выращивать клубнику в открытом грунте, вам не понадобится ничего специфического. Нужно купить:
- обычный садовый инвентарь (лопаты, грабли, тяпки и т.д.),
- бензокосу,
- ёмкости для сбора клубник,
- и холодильные камеры для её хранения.
Ну, и не забывайте о системе полива растений.
Выращивать клубнику в теплице дороже, но результат лучше.
Если же вы отдали предпочтение теплице, то помимо всего вышеперечисленного вам понадобится купить:
- обогреватели,
- систему освещения и вентиляции,
- электрогенератор.
Оцените свои финансовые возможности и определитесь со способом выращивания.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
Обустройство фермы для дальнейшего выращивание клубники классифицируется как “хозяйство для выращивания ягодных культур”.
Данной категории в России присвоен код ОКВЭД 01.25.1.
Какие документы нужны для открытия бизнеса
Если вы решили обустроить клубничную ферму, то, прежде всего, вам понадобится зарегистрировать своё предприятие в соответствующих госучреждениях. Также вам нужно обязательно получить разрешение СЭС и пожарной инспекции.
Кроме того вам понадобится заключить договоры с поставщиками саженцев и оборудования, а также с владельцем участка, если вы арендуете землю.
Ну, и не забывайте о договорах с каждым из работников, которых вы наймёте.
Сорта клубники
Первое что вы должны знать при выборе подходящего сорта — на саженцах экономить не стоит. Помните, что вы выращиваете клубнику на продажу, а потому для вас большое значение должен играть именно товарный вид выращенных ягод. Если ягоды будут мелкие, неровные или блеклые, то вам, скорее всего, придётся снизить цену и заработать много не них вам уже не удастся.
На саженцах экономить не стоит!
Не стоит забывать и о вкусовых качествах, ведь это важнейший фактор для продажи клубники. В первый раз покупатель можете обратить внимание на вашу клубнику из-за её привлекательного внешнего вида, но именно вкус станет решающим фактором для того, чтобы он пришёл к вам и в следующие разы.
Также не стоит забывать о предпочтениях различных сортов:
- много нужно воды или мало;
- предпочитает свет или тень и т.д.
Вам нужно учитывать условия, которые вы сможете дать клубнике и, исходя их этого, выбирать нужный сорт. Особенно это актуально для выращивания в открытом грунте, где погода играет важный фактор.
Ну, и напоследок. Многие предприниматели сейчас отдают предпочтение ранним сортам. Обусловлено это тем, что ранние сорта успевают дать урожай ещё до основного сезона продаж и, придя на рынок первыми, вы сможете продать клубнику по более выгодной цене.
Способы выращивания садовой земляники
Существует довольно много вариантов того как именно вы можете выращивать клубнику. Возможные способы выращивания не ограничиваются только теплицей и открытым грунтом. Вы можете выращивать клубнику:
- В открытом грунте. Самый дешёвый, но и самый трудоёмкий вариант. Высаживают саженцы осенью и весь период роста активно удобряют и поливают. Также ростки придётся мульчировать. Результат сильно зависит от погодных условий.
- Под плёнкой. Перед посадкой грядку покрываю чёрной плёнкой или агроволокном. Такой вариант позволяет сберечь влагу в земле, в результате чего урожай будет получен быстрее.
- На вертикальных грядках. Мешки или пластиковые трубы заполняют землёй и подвешивают на улице или в помещении. В них проделывают дыры, в которые затем помещают саженцы. Такой метод позволяет уменьшить требуемую площадь и отлично подходит для ампельных культур.
- В плёночных тоннелях. Над грядкой делается каркас, а затем его накрывают полиэтиленом. Помогает сберечь клубнику от неблагоприятных погодных условий.
- На стеллажах. Саженцы помещают в ящики, а затем устанавливают их на стеллажах. Часто для обеспечения дополнительного пространства и солнечного света, стеллажи делают в виде пирамиды. Ещё один вариант экономящий площадь.
- В гидропонике. Кусты растут не в грунте, а в специальном растворе из удобрений и питательных веществ. Довольно затратный вариант, который позволит добиться высоких результатов.
- В теплице. Самый затратный вариант, который при качественном подходе позволит собирать урожай хоть круглый год.
Это все варианты того как вы можете выращивать клубнику. Выбирайте наиболее подходящий вам способ и приступайте к делу.
Выращивание клубники на открытом грунте
Несмотря на обилие различных технических и аграрных решений, многие фермеры всё же отдают предпочтение выращиванию клубники в открытом грунте. Данный метод довольно просто и не требует больших затрат, но вам придётся хорошо подготовить поле для посадки и заботиться о нём на протяжении всего периода роста.
Для начал вам нужно подготовить землю для посадки. Для этого её культивируют и вносят удобрения. Желательно использовать натуральные удобрения, так как они не только полезны для растений, но и точно не нанесут вреда здоровью ваших покупателей.
Многие покупатели отдают предпочтение ягодам, фруктам и овощам, выращенным на натуральных удобрениях.
Затем вам нужно подготовить поле. Нужно сделать небольшие ряды для посадки, а пространство между ними заполнить сухими листьями. Зимой листья помогут земле удерживать тепло, а летом превратятся в подкормку.
После этого можете высаживать свою клубнику. Вы можете накрыть её агроволокном, либо оставить всё как есть, на ваш выбор.
Преимущества и недостатки
Прежде чем вы решите выращивать клубнику в открытом грунте (или же наоборот откажетесь от данной идеи), вам следует узнать обо всех преимуществах и недостатках этого варианта.
Основным преимуществом данного метода является его дешевизна. Вам не нужно вкладывать слишком большие суммы в посадку и рост клубники — все идёт своим чередом, практически без вашего участия. Это обеспечивает низкую себестоимость получившихся ягод, из-за чего тут легче выйти в плюс.
К минусам же данного варианта можно отнести большую зависимость от погодных условий и низкую скорость созревания. Плохая погода можете сильно уменьшить ваш урожай, а из-за того, что клубника, выращенная в открытом грунте, растёт дольше, вам придётся продавать её в самый разгар сезона. В это время идёт большая конкуренция между фермерами, а цены значительно снижаются.
Выращивание клубники в парниках
Теперь немного поговорим о клубнике в парниках. Накрыв свои посадки импровизированным каркасом из полиэтилена, вы можете сильно ускорить рост ягод. Они начнут цвести раньше, и процесс созревания будет проходить быстрее, из-за чего урожай можно собрать до начала сезона продаж и продать ягоды по более выгодной цене. Кроме того парники защитят ягоды от плохой погоды и тем самым уменьшат ваши риски.
Сделать же каркас совсем нетрудно. Достаточно будет установить несколько арок вдоль грядок, накрыть их полиэтиленом и закрепить его на земле. Делается это обычно сразу же с приходом тепла (где-то в начале марта).
Выращивание клубники в теплицах
Выращивание клубники в теплицах процесс довольно затратный, но и столь же прибыльный. Если установить в теплице хорошее отопление и систему освещения можно добиться того, что в ней у вас всегда будут одинаковые погодные условия круглый год. Это в свою очередь может сильно отразиться на прибыли.
Купив реванантные сорта клубник, можно получать урожай круглый год, а учитывая, что зимой цены на клубнику увеличиваются в разы, вы сами можете понять как это выгодно.
Клубника в теплицах обходится дороже, но дает больше прибыли.
Конечно, вам придётся потратиться не только на постройку теплицы, но и на её содержание. Электричество и вода у нас не бесплатные, а кроме того ягодам будут нужны постоянные подкормки. Но это всё же не отменяет того факта, что постройка теплицы наиболее выгодный вариант как заработать на клубнике.
Преимущества и недостатки
Основные преимущества выращивания клубники в теплице — это возможность собирать урожай круглый год и полная защита от любых неприятных факторов. На вашу клубнику никак не повлияет ни плохая погода, ни болезни, ни вредители, она будет полностью защищена.
Реванантные сорта смогут приносить вам урожай целый год, плодонося по несколько раз за сезон.
Кроме того, при правильном подходе можно ещё и снизить площадь посадки.
Что касается минусов. Помимо высокой стоимости постройки и содержание теплицы у данного метода выращивания есть ещё два недостатка. Первый, это необходимость ухода за саженцами, вам придётся самостоятельно заботиться об их поливе и опылении.
Второй — низкие вкусовые качества. Клубника, выращенная в теплице, пусть и не сильно, но всё же отличается от выращенной в грунте (в худшую сторону).
Где найти покупателей
Как заработать деньги на клубнике без покупателей? Ответ – никак. Именно поэтому найти правильные способы сбыта чрезвычайно важно.
Самый выгодный способ продать клубнику – это продаж без посредников, из рук в руки. Так вы сможете получить наибольшую выгоду. Но так продавать клубнику довольно проблематично и поэтому обычно фермеры реализуют таким образом лишь часть урожая.
Используйте разные способы сбыта.
Основную долю они продают оптом продавцам с рынков. Цену придётся снизить, так как теперь доход должны получить не только вы, но и продавец. Но зато вы продадите весь урожай, а все дальнейшие проблемы с релевантностью будут уже проблемами продавцов.
Если же вы владелец теплицы, то вас также будет волновать вопрос можно ли найти потового покупателя и зимой. Конечно же, да – супермаркеты. Здесь вашей клубнике будут рады круглый год.
Сколько можно заработать
Зарабатывать на клубнике можно вполне неплохо. Точную цифру сколько можно заработать на клубнике назвать довольно трудно, так как слишком много факторов влияющих на неё. Но, в целом, с одной сотки клубники можно получать от 30 до 50 тысяч рублей прибыли за сезон.
Доходы с теплицы будут немного меньше, так как придётся вычесть расходы на коммунальные услуги. Но зато и сезон здесь длится целый год, а зимой цена на ягоды сильно вырастает, так что это даже выгоднее.
Ваш чистый доход в первый год может значительно меньше (его может и вовсе не быть), но это лишь первый год. В дальнейшем вам придётся вкладывать в ферму уже меньше денег и в таком режиме она сможет работать 6-7 лет.
Бизнес на клубнике — это долгосрочный проект, где с каждым годом прибыль только увеличивается.
Особенности ухода
Уход за клубникой, растущей в открытом грунте, прост и понятен – посадили, замульчировали, а затем время от времени удобряйте и поливайте. Куда сложнее дело обстоит с выращиванием в теплице.
Уход в открытом грунте прост и понятен.
Здесь вам придётся следить за правильным уровнем освещения, температурой, опылением, поливом и состоянием почвы. Так что вот вам пара советов о клубнике в теплицах:
- Освещение. Минимальный уровень освещения 6000 люкс. Рекомендуемый уровень от 12 до 20 тысяч.
- Температура. Рекомендуемой температурой для высадки и роста рассады считается 12-14 градусов. В период цветения её увеличивают до 18-20 градусов. А во время плодоношения температура должна быть не ниже 22 градусов.
- Полив. В первую неделю саженцы нужно поливать ежедневно. Затем количество поливов сокращают до двух раз в неделю. А раз в 10 дней в воду рекомендуется добавлять Фитоспорин.
- Опыление. Даже самоопыляющиеся сорта клубники не могут опыляться без ветра. Поэтому в период цветения вам придётся ежедневно переносить пыльцу при помощи мягкой кисточки.
- Почва. Почва вокруг клубники должна быть всегда рыхлой для облегчения доступа кислорода. Следить за этим придётся вам.
Следуйте этим простым советам, и ваша тепличная клубника даст урожай на зависть всем фермерам растящим её под открытым небом.
Ошибки садовода, или когда цифры не работают
Стоит заметить, что все цифры, которые приводились в данной статье, или в любой статье на данную тему, это лишь обобщённые значения. Далеко не факт, что у вас получится добиться тех результатов, которые были описаны выше.
Как уже было сказано ранее, в заработке на клубнике очень много факторов, которые трудно предсказать. И речь здесь не только погоде или вредителях, но и о конкуренции и нестабильном рынке.
Также не стоит забывать, что нельзя получить все знания о выращивании клубники из интернета, у вас должен быть и свой опыт. Вы должны знать все нюансы её выращивания и уметь отреагировать на проблемы, которые будут возникать с большой долей вероятности. Можно ли браться за выращивание клубники, не имея такого опыта? Да, можно. Но только тогда вам придётся получать весь опыт методом проб и ошибок, который будет влетать вам в копеечку.
Также не стоит забывать и о том, что для действительно хорошего дохода вам придётся вложиться в это дело очень крупно. Маленькие поля могут просто не окупиться.
Из всего этого можно сделать один вывод – не спешите бросать работу и уходить в фермеры. Хорошенько всё взвесьте и оцените. Начните с малого, чтобы проверить свои силы, тем более что уход за парой соток вполне реально совмещать с обычной работой.
Понятно, что заработать на клубнике большие деньги без вложений не получится, придется приложить массу усилий и вложить приличную сумму денег. Особенно в первый год. Но уже со второго года выручка будет уже намного серьезней. А сколько всего можно получить с этого бизнеса, зависит от выбранной модели производства.
Другие объявления этой рубрики
